Notre carte

Hot dog de chorizo frais brioché, sauce miel et moutarde, oignons croustillants

Bao bun, burger de bœuf Galicien, gratiné de cheddar, chutney tomate, sucrine et cornichon

Tarte Flambée à la tomate, oignons en pickles, sobrasada et mozzarella fondante

Tartare de boeuf, sauce épicée et poivrons de padrón frits

Spare ribs de porc ibérique laqués et sauce chimichurri aux algues

Riz façon paella, saucisses de porc , butifarra de perol et petit pois

C(r)oquette gourmande au cèpes et au vin sherry

4 c(r)oquettes gourmandes tomate sèche et à la mozarella buffala

4 c(r)oquettes gourmandes épinards à la crème, pignon de pin et raisin

4 c(r)oquettes gourmandes à la morue "a la llauna"

4 c(r)oquettes gourmandes au thon et à la tomate

4 c(r)oquettes gourmandes au calamar à l'encre

4 c(r)oquettes gourmandes au jambon ibérique

4 c(r)oquettes gourmandes au poulet rôti

4 c(r)oquettes gourmandes au chorizo ibérique et fromage manchego

Quinoa au pesto de ciboulette, chou rouge et daikon marnés, mini concombre au mirin,

mojama, katshuaboshi et vinaigrette au sésame

Empanadilla farcie d'escalivada de légumes et sauce romesco

Quesadilla aux 4 fromages, confiture de poivron Piquillo et jalapeños confits

Falafels de ragoût de lentilles, guindilla en pickles, sauce aux tomates séchées

Nuggets de chou-fleur, vinaigrette mangue et moutarde, chou-fleur marinés

Tempura de morue, croustillant de pommes de terre et sauce rémoulade